五大盘鸡

首要有两种做法，干煸和红烧。把鸡肉剁成块，锅烧热加油煸炒，再放入姜蒜，待到要出锅时放上鲜红的新疆辣椒。吃的时辰就着各类面食，必然会让你全身冒汗。
三五小我，在歇脚的时辰点上一份年夜盘鸡，加上两个地道的山君菜，再喝上一杯清爽的啤酒，真是无上的享受啊。
薄皮包子：
选用上好的新疆羊肉，包在用温盐水和面和成的面皮中，这种包子的怪异之处就是面皮不发面。放入笼屉上用旺火整上20分钟就可以出锅了。包子皮薄如纸，味道鲜美，是新疆人用来款待亲友老友的上等佳肴。
手抓饭
手抓饭的首要原料是年夜米，羊肉，胡萝卜和洋葱。鲜美可口，喷香气扑鼻而且营养丰硕。抓饭的吃饭有多种，其中一种叫做鸡蛋抓饭，就是在饭快熟了的时辰，在米饭上弄一个窝，然后把鸡蛋打在窝里面，待到抓饭熟透的时辰，可以吃沾满了米粒的鸡蛋，别具风味。