乌鲁木齐小吃特色无穷

　　到哪儿几乎都能听到新疆羊肉串，不外有几回吃到的是真正的？现在身在新疆了，这正宗的羊肉串儿是不是该试试了？
　　其实我想这羊肉串之所以这么受接待，应该仍是因为之前的小品《烤羊肉串》吧。这新疆羊肉串果真与我们日常平常在陌头吃到的分歧，哎，想来是日常平常吃的不是羊肉吧。真正的羊肉串肉质很是细嫩，外焦里嫩，有一股孜然喷香味儿。顺便提一下，这孜然是新疆特产的调料，若是羊肉串上没有它，就得思疑是不是真的新疆羊肉串儿了。

　　新疆怪异的馕坑肉可跟烤羊的味道全然纷歧样，这是用烤馕剩下来的炭烤的羊肉。把抹好料的羊肉放到烤馕的土炕里烤，所以叫做馕坑肉。这种肉的味道喷香，鲜嫩可口。
　　既然说到这儿，也来介绍一下这馕是什么吧。这馕是一种面制品，在这里是首要的食物。这馕的品种斗劲多，有油馕、肉馕等等，这馕做法与样子都跟烧饼差不多。这种馕既喷香又酥，而且便利携带。
　　手抓饭也是很出名的，一般这里招待客人吃前，都要让客人用水淋净手，再擦清洁，然后上抓饭，然后巨匠直接用手到盘子里抓饭吃。不外此刻，良多家庭吃的时辰都有勺子。做出的抓饭味道鲜美，余味悠远。
　　薄皮饺子用的是优质羊肉做成，皮薄馅喷香，当地服法是，可以跟馕或者跟抓饭一路吃，吃之前包子上面撒上一点胡椒粉，既可以提味，又增添了巨匠的食欲，一举两喷香呀。